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    番茄丸子面培训

    番茄丸子面培训

    ★ 配方全教:传授全部技术秘制配方和店面经营管理,老师手把手教学,不限时间,学会为止!

    ★ 后续支持:所有学员终身技术升级和技术咨询,随时为您的开店创业保驾护航!

    ★ 师傅上门:所有学员均提供师傅上门创业辅导,指导开店,让学员创无忧,演绎重庆小面创业致富密码。

    130-4833-2191
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    番茄丸子面培训课程内容

    番茄丸子面内容:

      我们培训的重庆小面包括红烧系列、酱烧系列、酸菜系列、泡椒系列、番茄系列、特色系列,可延伸出几十个产品!

      ★重庆番茄丸子面、★重庆麻辣小面/红汤米线、★清汤小面、★金牌干馏小面、★精品牛肉面/米线、★精品肥肠面/米线、★特色辣子鸡面、★特色姜鸭面、★老坛酸菜肉丝面/米线、★豌豆小面、★经典杂酱面/米线、★泡椒鸡杂面、★香菇炖鸡面/米线、★番茄丸子面/米线等


    ——核心技术培训大纲——

    第一部分(基础篇)

      1、番茄丸子面调料配方的基本知识;

      2、番茄丸子面面条成熟度的鉴别;

      3、番茄丸子面煮面的标准;

      4、番茄丸子面生面条的保管方法;

      5、原料的验收标准;

      6、卫生清洁程序;

      7、面店开市工作;

      8、面店收市工作;

      9、番茄丸子面的配料配置。

    第二部分(核心调料)

      1、番茄丸子面面条的核心配方及制作方法;

      2、核心香料的识别及配方;

      3、油辣子的核心配方及制作方法;

      4、高汤使用食材及熬制、保存;

      5、姜蒜水的配比及制作;

      6、番茄丸子面秘制复合油的熬制;

      7、其他调辅料的制作(如:芽菜炒制、花生炒制、花椒粉制作等)。

    第三部分(核心技术)

      1、重庆麻辣小面的做法

      2、金牌干馏小面的做法

      3、精品牛肉面的做法

      4、精品肥肠面的做法

      5、秘制杂酱面/豌豆面/豌杂面的做法

      6、泡椒鸡杂面/泡椒猪肝面的做法

      7、老坛酸菜肉丝面的做法

      8、番茄丸子面/番茄排骨面的做法

      9、香菇炖鸡面的做法

      10、特色姜鸭面的做法

      11、特色辣子鸡面的做法

      12、重庆凉面的做法及调料、成品出餐标准

      13、凉粉、凉拌小菜的做法

      14、重庆老麻抄手的做法及出餐标准

      15、重庆酸辣粉的做法及出餐标准

      培训方式:总部培训+标准量化操作手册+全程亲自动手实操,0基础快速掌握;

      培训时间:全天学习,一般7天左右,签订合同,承诺学会为止!

    番茄丸子面培训课程亮点

    课程亮点

    课程亮点
    • 威尼斯赌场APP师资力量雄厚,老师均有10年以上从业经验。
    • 上课以实操为主,培训中心与实体教学双结合,老师手把手教学。
    • 培训课程丰富,除学习本课程外,学员可以免费选修其他相关课程。
    • 专业教师团队课程打磨,3个月更新一款市场流行菜品,保证教学与市场同步。

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